东阳市天金食品有限公司----火腿、金华火腿、东阳火腿、火腿食品、腌腊制品

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本页位置>火腿文化

      中国火腿堪称是历史悠久之中国传统名食。中国火腿业的兴起，源之源就在于历代的重大社会变革。中国火腿业如中国的民族工业一样，几经磨难，几度曲折，所有这一切，都印证了中国灿烂的文化、悠久的历史。
      金华火腿是我国各类火腿的鼻祖，具有1200多年的历史，为浙江省三宝之一。金华火腿皮色黄亮，形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形四绝闻名于世，在国际上享有盛誉。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
      南宋时，金华火腿就已被列为贡品。到了清代，金华火腿已外销至日本、东南亚和欧美各地。1913年，荣获南洋功业会奖状；1915年，获巴拿马万国商品博览会优质一等奖；1929年在杭州西湖商品博览会上又获商品质量特别奖，成了风靡世界的肉食。建国后，金华火腿曾多次被评为地方和全国优质产品，宗泽、吴敬悻、曹雪芹、泰戈尔、鲁迅、毛泽东、邓小平、朱镕基……等历代名人都与金华火腿结下了不解之缘。金华火腿不仅是金华的品牌，也是浙江的品牌，中国的品牌！